美美的美式生活maymay's American Lifestyle: 在美国自家后院种空心菜，红薯叶和笕菜

在美国生活了十几年从来都没想到自己种菜。去年偶然在某华人网站论坛上看到好多华人讨论后院种菜，突然自己也想种了。想种菜的原因不是为了省钱而是自家住的离华人超市有点远，每个月去一次或两个月去一次大采购。大部分的蔬菜都是在美国和墨西哥超市里买，那些菜真是让我吃腻了。我喜欢吃有叶子的蔬菜而美国超市里只有少量的小白菜，大白菜，包菜和菠菜。这些有叶子的菜不是我的最爱。我最爱的是空心菜和红笕菜，地瓜叶从来没吃过。从网上得知，红薯叶（地瓜叶）很好吃而且是蔬菜皇后有很多营养，把杆子插进土里就可以种植，所以打算尝试一下。空心菜也可插杆种。

如果想要买地瓜叶和空心菜来种，一定不能在大华超市里买。他们的菜都不新鲜，似乎是新送来的菜先进冷库存起来，把以前存的菜拿出来卖。所以他们那里的菜总是看起来软软烂烂的，那些菜都种不活。我第一次买的地瓜叶是在一个有直供蔬菜的华人超市里买的。我把叶子剪下来炒了吃，只留顶部很小的叶芽，不管粗细都插进水里，那是三月底。据说水培是为了长根，但天有点冷我没看见根出来。两天后不管有没有根我都插进花盆的土里。土是LOWE’s里买的种花的土，女营业员说可以用来种菜。

我的花盆就摆在有全日照的地方，除了一两根在土里的茎烂掉的外都活了。后来又在那家超市买了地瓜叶和新鲜空心菜也插活了。在大华买的地瓜叶杆泡在水里就没那么幸运了。天有些暖和了想让它们生根但根没长出来，泡水部分全部都烂掉了，即使天天换水也没用。大华的空心菜也是如此。泡在水里的空心菜杆冒了一点小白根，有一些泡烂了也没生根。都说空心菜喜欢水，第一次种的用了有很多洞的花盆觉得浇的水都流走了。所以种大华买来的空心菜用了Costco买的洗衣粉的桶，在桶上只钻了两个小洞。将生根了的空心菜杆插进桶里的土里每天早晚浇很多水。两天过去了，倒下的空心菜没有像前次种的那批一样重新立起来。通常种下去头两天倒下，第四天吸够水就会重新站起来。但是大华这批空心菜绝大多数在4天后干枯了。只有几根站了起来，这些杆比前次插成功的杆粗很多但仍然没能活。拔出来一看全烂了。站起来的都生出一英寸长的根。我的美国老公说水浇太多了。但是空心菜不是喜欢水吗怎么会烂根呢？两个多星期前头批插成功的已经长出了叶子，但也有几根细的不知是因为水太多还是浇了尿液而烂根不能吸收水而干死了。我不太敢再浇太多水怕烂根，把一天两次改为早上一次。感觉叶子长的不是很工整和水灵。

关于施肥，网上有人用厨余沤肥和尿液。我用了吃剩的骨头和洗米水呕了将近一个月，打开兑水施了两次就倒进厕所里了。实在是太臭了！还招来一些苍蝇。我担心背靠我家后院的美国邻居抗议或告状。至于我收集了自己的尿液放了几天都没很大的臭味，兑水浇了几次，菜叶的确开始茂盛起来。但不知为何菜叶开始有虫眼，我检查又没看见虫子。老公说洗碗液兑水喷在菜叶上会防止和杀虫子。网上有人说晚上浇水容易招虫子，所以我改成早上浇水。为了干净，把浇尿液改成浇

LOWE’s里买的化肥。

网上说地瓜叶第一次采收是在50-60天。我的第一批地瓜叶预留的小叶在30天左右就开始变老变干了。重新冒出的地瓜叶还不够大。准备在下星期进行第一次采收。

关于笕菜，网上没有谁说可以插杆种植。我倒是试着插了一个多星期最后拔掉，杆子一点根都没有生出来，说明这种方法不行必须用种子种。不过eBay上有卖种子的。虽然我插成功了空心菜，但觉得种的不够多，我决定试着买种子种。网上说种空心菜在美国是禁止的。有人在eBay上买了空心菜种子被美国有关部门上门没收。我找到有关文章阅读后知道此人是从美国以外的卖家购买的。我看见美国境内也有华人卖家卖空心菜种子，虽然比海外贵一点但应该不用担心美国官员找麻烦，因为我看见很多人买了空心菜种子。如果禁止种，为什么超市还有卖？再说，他们也没有禁止美国eBay卖家卖这个种子。为了保险起见，买空心菜种子一定要选美国境内的卖家。否则就像我一样插杆种植。据说，插杆比播种种的快。我觉得我种的空心菜很慢，所以试一下种子。空心菜和笕菜种子没到。刚播种了LOWE’s里买的扁四季豆种子。希望口味和中国的一样，圆四季豆实在是吃腻了。

这是3/28/2014仟插的。图片显示的第一批地瓜叶已经种了19天：